Salată de vinete răcoritoare
15:58
Inspirată după rețeta mult mai fină și sofisticată a libanezilor (baba ganoush).
Vă trebuie urmatoarele:
- 4-5 vinete tinere coapte, curățate și scurse. (Eu le coc pe tabla de friptură, de fontă, dar de data asta tot mi-am murdărit aragazul).
- 2 căței de usturoi
- câteva semințe de chimen
- un vârf de crengguță de cimbru verde
- o frunză de busuioc
- zeama de la jumătate de lămâie (eu am avut una mică și tare zemoasă)
- un praf de sare (opțional)
- ulei de măsline după gust
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1kuX9N_Ybctlc_jYI4eKzsBs1OY4F3V7bTmP_7XJMNpIxQ0_lHDrSP1mjaIj2m9CYAWyE7RSnlDlHaWpTKfqrF6IGVh2Hjt5VWi753Zj2P2WcieIX6fcHc0a_-zbIcI19qVH-DteQZRI/s320/IMAG1427.jpg)
Toate ingredientele se pun claie peste grămadă în vasul de blender și se mixează preț de câteva secunde. Sunt foarte bune cu roșii (cine nu știa?)
.
1 comments
tare harnica mai esti in concediu! :P
RăspundețiȘtergere