Ieri eram înnebunită să fac niște plăcintă cu carne  sau cu brânză - cu aluat foietat fiindcă găsisem o compoziție rămasă de la nișe vinete umplute prin frigiderul meu cu de toate. Și eram aproape decisă să cumpăr unul congelat, doar ca m-a descurajat margarina, acidul citric si o mână de alte ingrediente care nu vad ce dumnezeu ar căuta într-un aluat. Aluatul marca mega image, care părea cel mai prietenos (nu că ar fi fost mai mult de două sortimente în congelatror), nu conținea explicit margarină, ci "grăsimi vegetale rafinate pentru patiserie". Presupun că după valul acesta de conștientizare a etichetelor este din ce în ce mai greu să găsești margarina în produse: nu că n-ar mai exista, doamne ferește, la cât e de ieftină cred că ar supraviețui și unei catastrofe nucleare, ci fiindcă denumirea ei e ănlocuită de tot felul de eufemisme.